INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar cristal
MODO DE PREPARO:
Calda: espalhe o açúcar no fundo de panela e leve ao fogo deixando derreter. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Com esta calda forre uma fôrma pequena para pudim e reserve.
Pudim: no liquidificador, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a maisena até misturar bem. Despeje na fôrma de pudim e tampe-a. Cozinhe em banho-maria em panela por uma hora ou no forno por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de pronto deixe esfriar e desenforme em uma travessa e leve à geladeira por 3 horas.
