INGREDIENTES:
400 gramas de biscoitos tipo champagne sabor chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
½ lata (medida) de leite
2 ovos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de açúcar refinado
leite para umedecer os biscoitos
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, o chocolate e as gemas peneiradas. Mexa até começar a ferver, então tire do fogo e reserve.
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até o ponto de merengue. Em seguida misture delicadamente o creme de leite (sem o soro) e reserve.
Umedeça os biscoitos no leite frio e forre o fundo de uma travessa de vidro de tamanho médio (tipo Marinex 20 x 30cm) com eles. Despeje o creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Por último despeje as claras com o creme de leite. Leve à geladeira por 4 horas.
