INGREDIENTES:
- 1 frango inteiro
- 50 grs de alho picado
- pimenta do reino
- sal a gosto
- farinha de mandioca
- azeitona
- salsa
- 1 litro de óleo
MODO DE PREPARO:
Tempere o frando com alho, sal e limão
deixe de um dia para o outro marinando.
Faça uma farofa da farinha de mandioca,
azeitona e a salsa e recheio o frango.
Coloque o óleo todo na panela de pressão
e depois que o óleo estiver bem quente,
coloque o frango já recheado dentro da panela.
Feche a panela, sem pino e deixe o frango cozinhar
por 20 min. Vire o frango e deixe por mais 20 min.
Deixe dourar e depois sirva com bolinha de batatas
fritas no oleo do frando "é uma delícia!"
RENDIMENTO:
Mais de 10 porções.
